France: plusieurs enseignes de distribution ont commercialisé des laits infantiles contaminés

Paris – Quatre grandes enseignes de distribution françaises (Leclerc, Auchan, Intermarché, Système U) ont reconnu mardi et mercredi des failles dans la procédure de rappel dans certains de leurs magasins de produits infantiles Lactalis contaminés aux salmonelles.

Le 21 décembre, Lactalis, premier groupe laitier français, a procédé au rappel à l’international de l’ensemble de ses laits et autres produits infantiles fabriqués dans son usine de Craon (ouest) depuis février 2017 après la découverte d’une contamination aux salmonelles. Au 20 décembre, Santé publique France avait recensé 35 nourrissons atteints de salmonellose en France depuis mi-août, dont 31 ayant consommé un lait infantile de l’usine de Craon.

Mardi soir, Michel-Edouard Leclerc, patron du premier groupe français de distribution éponyme, a écrit sur son blog qu’il ne pouvait « que constater et confirmer l’existence de défaillances dans les opérations de retrait effectuées par certains magasins de notre enseigne ».

En dépit du rappel de produits lancé à la suite de la découverte d’une contamination aux salmonelles, 984 produits Lactalis ont été vendus par Leclerc après le rappel dans plusieurs magasins.

Les boîtes concernées par le rappel ont été achetées en France par 782 clients, dont 602 ont « déjà été identifiés » et « la moitié d’entre eux ont déjà été appelés », a précisé M. Leclerc.

En outre, mercredi, le groupe français Auchan a annoncé dans un communiqué avoir vendu 52 boîtes de ce lait infantile Lactalis.

« Malgré le retrait effectif de 36.000 produits, 52 produits supplémentaires – des boîtes de lait infantile – ont échappé à la vigilance de nos équipes et ont été vendus après la date du rappel sur 28 magasins », écrit Auchan.

« Des clients ont d’ores et déjà été informés permettant le rappel des produits incriminés, les derniers clients sont en train d’être identifiés et contactés », poursuit Auchan.

Mercredi, une autre grande enseigne française, Intermarché, qui compte 1.800 points de vente un peu partout en France, a annoncé pour sa part arrêter « définitivement » de commercialiser des laits infantiles Lactalis.

« Je vais décider d’arrêter définitivement la commercialisation de tous les produits infantiles Lactalis à la marque Milumel dans tous nos points de vente », a déclaré Thierry Cotillard, président du groupe Intermarché, dénonçant notamment une « gestion chaotique de sa crise » par l’industriel.

Il a précisé qu’à « ce stade, nous avons deux produits qui nous ont été remontés par deux consommatrices ». Intermarché va faire « un point avec l’ensemble de nos points de vente » pour établir un bilan précis des produits concernés par les procédures de rappel qui auraient éventuellement été vendus aux clients d’Intermarché, a-t-il ajouté.

Enfin, le groupe Système U a également annoncé mercredi avoir vendu 384 boîtes de lait infantile Lactalis qui auraient dû être retirées de ses rayons. Le groupe a « instantanément procédé à l’appel des clients identifiés », a-t-il assuré dans un communiqué.

Romandie.com avec (©AFP / 10 janvier 2018 18h54)                                            

Salmonelle: du lait infantile retiré de la vente aux Pays-Bas

Usine du groupe Lactalis à Craon (Mayenne), le 4 décembre 2017 / © AFP/Archives / DAMIEN MEYER

Une chaîne de magasins néerlandaise a retiré de la vente une série de laits infantiles de marque propre lundi après un retrait massif de produits de la marque Lactalis en France en raison d’un risque de contamination par des salmonelles.

« Par précaution, Kruidvat arrête la vente de préparation pour nourrisons Kruidvat Extra Care H.A.1 et du lait de suite Kruidvat Extra Care H.A.2 », en rayons depuis juin, a annoncé la chaîne lundi dans un communiqué.

Au début du mois, Lactalis avait déjà rappelé douze références de laits infantiles fabriqués dans son usine de Craon (ouest de la France) après la contamination par des salmonelles de vingt bébés de moins de six mois, qui avaient consommé ces produits.

Mais cinq nouveaux cas ont été déclarés la semaine dernière, dont un qui avait consommé un lait de riz ne figurant pas parmi les produits rappelés le 2 décembre. Le gouvernement français a alors publié dimanche une liste de plus de 600 lots, qui sont rappelés, interdits à la consommation et à l’exportation.

Aux Pays-Bas, Kruidvat « a décidé de prendre cette mesure parce qu’une contamination à la salmonelle a été découverte sur le lieu de production en France où est produite une des matières premières » de ces deux produits, a précisé la chaîne néerlandaise.

Les autres laits pour bébés de marque propre ne sont pas concernés, a poursuivi Kruidvat.

Les salmonelloses sont des intoxications alimentaires allant de la gastroentérite bénigne à des infections plus graves. Elles sont potentiellement plus dangereuses pour les jeunes enfants, les personnes âgées ou affaiblies.

La liste précise des lots rappelés de Lactalis concerne une large gamme de laits premier et deuxième âge, lait-relais, poudres, avec ou sans lactose, à base de protéines de riz… Y figurent également des produits estampillés Algérie, Bangladesh, Chine, Soudan, Géorgie, Liban ou Royaume-Uni.

Le rappel « concerne près de 7.000 tonnes de produits fabriqués », d’après le groupe.

Romandie.com avec(©AFP / 11 décembre 2017 16h29)                

Le « lait » de cafard est bien plus nutritif qu’on ne l’imagine

Les cafards, aussi appelés blattes ou cancrelats en Europe, sont considérés comme nuisibles. Kimitsu Yogachi / Reuters

Le Diploptera punctata est un petit cafard et un des rares insectes à être vivipare (ses petits grandissent dans le ventre de la mère et en sortent vivants et non sous la forme d’un œuf). Pour grandir – à une vitesse impressionnante comparé à d’autres espèces de cafards –, les petits Diploptera punctata se nourrissent de sécrétions produites par leur mère.

Une équipe de scientifiques indiens de l’Institute for Stem Cell Biology and Regenerative Medicine a voulu en savoir plus sur ces sécrétions, qu’ils ont appelées « lait liquide riche en protéine », mais qu’on pourrait aussi appeler, en termes moins appétissants, « lait » de cafard.

Ils cherchaient à savoir à quel point cette substance, qui prend la forme de cristaux lorsqu’elle est fabriquée par la mère, était comparable à du lait humain ou de vache. Ils ont découvert que non seulement le lait de cafard était nutritif, mais qu’il s’agissait d’une des substances les plus caloriques et nutritives jamais découvertes.

Subramanian Ramaswamy, un des biochimistes de l’équipe, précise que les cristaux secrétés par le Diploptera punctata contiennent trois plus de calories, lorsqu’on les compare à poids égal, que le lait de buffle, jusqu’ici considéré comme l’animal qui produisait la protéine la plus calorique. La nouvelle, d’abord relayée par le Times of India, a fait le tour du monde, et des milliers de lecteurs ont fait une grimace en cliquant sur le titre ou en regardant la photo.

Une « supernourriture » potentielle, mais qui en mangera ?

Comme ces cristaux ultraprotéinés se trouvent dans les abdomens de tout petits cafards, le seul moyen de le récupérer est de les éventrer sous un microscope. Les cristaux s’échappent alors « dans une pluie de paillettes pleines de nutriments ».

http://www.washingtonpost.com/video/c/embed/b15d436a-5303-11e6-b652-315ae5d4d4dd

Vu sa composition, le lait de cafard pourrait devenir un substitut alimentaire intéressant pour l’être humain. Ayant réussi le séquençage de la substance, les scientifiques disent qu’il est, a priori, possible de le reproduire en laboratoire. Cela permettra déjà, dans un premier temps, de savoir si cette « supernourriture » potentielle présente un risque toxique pour l’homme si elle est consommée en grande quantité.

Certains auront déjà arrêté de lire, d’autres diront que malgré les ressources limitées de la planète, il y a bien une autre solution pour alimenter la population toujours plus grande de notre planète que du lait d’une des rares espèces à pouvoir survivre à une apocalypse nucléaire (avec les vers de farine).

Motherboard argue que si le « lait de cafard » est synthétisé en laboratoire, ce ne sera pas vraiment du lait de cafard, une substance directement extraite du corps d’un insecte que l’on avalerait. Subramanian Ramaswamy raconte qu’un de ses collègues a dû faire précisément cela, après avoir perdu un pari. Il en a ingéré une pincée et a dit que « cela n’avait pas vraiment de goût ». Avant d’ajouter, comme s’il avait déjà envisagé le scénario qui suivrait cette découverte :

« Je pense que personne ne va aimer le fait qu’on leur dise “nous avons extrait ces cristaux d’un cafard et maintenant c’est de la nourriture”. »

Le lait de cafard ne plaira pas à tous les consommateurs. © Mike Segar / Reuters / REUTERS

Lemonde.fr

Crise du lait et du porc: l’Allemagne et la France principaux bénéficiaires du plan d’aide de la Commission

Luxembourg – L’Allemagne et la France sont les principaux bénéficiaires des aides directes promises par la Commission pour faire face à la crise sur les marchés agricoles, a annoncé l’exécutif européen en marge d’une réunion informelle des 28 ministres de l’Agriculture à Luxembourg.

Sur le paquet de 500 millions d’euros annoncé le 7 septembre, 420 millions seront versés directement aux Etats membres, selon une répartition prenant en compte les niveaux de production de lait et les impacts conjoncturels comme l’embargo russe ou la sécheresse.

L’Allemagne va ainsi recevoir 69,2 millions d’euros et la France 62,9 millions d’euros. Suivent le Royaume-Uni (36,1 millions), la Pologne (28,9 millions), les Pays-Bas (29,9 millions), l’Espagne (25,5 millions) et l’Italie (25 millions) comme principaux bénéficiaires.

La Commission européenne a décidé d’accorder un maximum de flexibilité aux Etats membres sur la façon dont ils alloueront ces aides aux différents secteurs touchés par la crise, selon l’expression employée par le commissaire à l’Agriculture Phil Hogan.

Les Néerlandais utiliseraient ainsi ces aides plutôt pour un abattage avancé des porcs, les Allemands pour des prêts préférentiels aux agriculteurs, selon des exemples cités par une source proche du dossier.

Cette partie du paquet de la Commission pourrait être versée dès la mi-octobre. Le reste, 80 millions d’euros, se répartit dans des mesures de soutien aux marchés.

Concession apportée par rapport aux annonces précédentes, l’aide au stockage privé (APS) va désormais concerner également le lard sur le marché du porc.

Par ailleurs, un nouveau programme d’APS va être mis en place pour le lait écrémé en poudre, faisant plus que doubler l’aide financière et allongeant la durée de stockage. La Commission table sur quelque 100.000 tonnes qui seraient ainsi tenues éloignées du marché, a précisé une source à la Commission, afin de tenter de redynamiser des prix en chute.

Enfin, sur les avances possibles aux aides de la PAC accordées par chaque pays membre aux agriculteurs, la Commission va alléger les contrôles pour permettre de faire jusqu’à 70% des avances dès la mi-octobre.

La réunion, informelle, des 28 ministres de l’Agriculture à Luxembourg a vu son ordre du jour chamboulé après l’annonce du 7 septembre et l’exigence des Etats membres d’obtenir plus de détails sur les aides à venir.

La question d’un relèvement du prix d’intervention, soutenue par la France et une dizaine d’autres pays, restait écartée des débats, selon une source européenne.

Par ailleurs, environ 30 millions d’euros vont être consacrés à un programme visant à assurer la distribution de lait européen à des réfugiés.

De leur côté, les agriculteurs continuaient de mettre la pression sur les dirigeants européens: après la puissante démonstration paysanne du 7 septembre à Bruxelles, quelques centaines d’entre eux manifestaient dans le calme, avec une cinquantaine de tracteurs, devant le bâtiment européen où sont réunis les ministres de l’Agriculture à Luxembourg.

Ces producteurs de lait belges du syndicat European Milk Board (EMB) ont traversé la frontière au petit matin, avec barrage filtrant et distribution de tracts, avant d’arriver à Luxembourg, selon la police.

Lundi, des manifestants avaient retardé une visite de certains ministres dans une ferme de la campagne luxembourgeoise.

Romandie.com avec(©AFP / 15 septembre 2015 14h44)

Heureux moments de lune de miel

A la belle lune de miel
Dans les jours sans ciel
Tu me tenais bien la nuit
Comme une pieuvre sans bruit

M’enveloppant dans tes ventouses
Au creux du lit sans partouses
Tu te nourrissais de ma belle sève
Et moi de ton bon lait sans trève

Notre doux et bon mois de noces
Était comme un bonheur sans bosses
Conjugué dans la grande fusion
D’un amour avalisé à l’union.

Bernard NKOUNKOU

La chèvre du désert

Je suis la belle chèvre du désert
L’animal qui nourrit de sa chair
Au cœur des dunes de sable
Le nomade du ciel impérissable

Mon bon lait extrait de mon corps
Dans la beauté gestuelle des mains
Éternel aliment soutenant le bord
De la joie vitale des lendemains

Source de bonnes gentilles protides
Je vous procure la vie et la santé
Pour bien irriguer vos vaillantes rides
Des humains enclins à la difficulté

Chèvre de race de la nuit des temps
Animal élevé dans la curiosité du vent
Aux bons soins d’une belle attention
Afin de perpétuer l’humaine condition

Bernard NKOUNKOU